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CAFEINA

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Alcaloide que estimula el corazón, cerebro, médula espinal, pulmones y estómago, aumenta la atención, dilata las vías respiratorias estimula la producción de jugos gástricos, en grandes cantidades puede resultar tóxico, más de 3 pocillos al día puede causar ansiedad, taquicardia, náuseas, sudoración, insomnio, mareo, descalcificación ósea y adicción.

No existe una relación directa entre el consumo de café y la cardiopatía, pero el consumo de café se asocia a alto consumo de grasas saturadas, cigarrillo y sedentarismo.

Aunque es un estimulante del sistema nervioso central, el cuerpo es capaz de metabolizar 3 pocillos de cafeína al día.

Contenido de cafeína en algunas bebidas:

- 5 Oz de bebida de café filtrado 115 mg

- 5 Oz café instantáneo 80 mg

- 1 Oz café expreso 89 mg

- 5 Oz café decafeinado 3 mg

- 5 Oz de refresco de cola 20 mg

- 5 Oz té verde 15 mg

- 5 Oz de té negro 40 mg

- 5 Oz de cacao 4 mg

- 1 tableta de cafergot 100 mg

La recomendación diaria sugerida del consumo de cafeína es de 200 mg/día.

Prefiéralo negro, sin adición de crema, leche ó azúcar como acompañamiento del desayuno y después del almuerzo, para estar alerta en la mañana y la tarde, además es una bebida que disminuye la fatiga y la ansiedad aunque debe ser usado con moderación por su contenido de cafeína que es una sustancia estimulante del sistema nervioso central e irritante para la mucosa gástrica.



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