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Receta de Ensalada de naranja y salmón ahumado

Receta de Ensalada de naranja y salmón ahumado

RECETA PARA 4 PERSONAS

INGREDIENTES:

  • 125 g de rúgula
  • 2 naranjas
  • 50 g de bacalao ahumado, lo puedes cambiar por salmón
  • 8 aceitunas negras
  • aceite de oliva virgen extra
  • Sal de Himalaya al gusto

PREPARACION

Lava la rúcula y extiéndela en una fuente amplia.

Pela las naranjas, saca los gajos en vivo y espárcelos sobre la rúcula.

Trocea el bacalao en dados y repártelos sobre la ensalada.

Pica las aceitunas finamente y salpica la fuente. Adereza con sal y aceite. Sirve la ensalada de naranja y bacalao.



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