Harina de Maca

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Harina de Maca

Harina de maca, cereal ideal para los pacientes con enfermedad celíaca ó con intolerancia ó sensibilidad al gluten, se puede usar para preparar galletas, productos de panadería, tortas, sopas, etc.

Presentación por 125 gr

Producto libre Gluten

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Valor: $ 17,000

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Caracteristicas

ÁCIDO ÚRICO

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES
HIPERURICEMIA

 

1. Evite el consumo de espárragos, champiñones, coliflor, nueces, maní, avena.

2. Limite el consumo de carnes rojas a máximo cuatro veces en la semana. Evitar el consumo de vísceras, hígado, sesos, riñones, anchoas, arenque, huevos de pescado, langostinos, camarones, sardinas, caldos, salsas ó extractos de carne.

3. Evite el consumo de leguminosas tales como lentejas, fríjoles, garbanzos, arveja verde seca, etc. cuando las consuma, no consuma ningún tipo de carne, ó consuma media porción de carne solamente media taza de grano.

4. Evite el consumo de chocolate.

5. Limite el empleo de aceite a lo prescrito en el menú, para realizar las preparaciones utilice aceite canola.

6. Evite el consumo de productos de bizcochería, y de productos industrializados y de paquete como chitos, papas, etc.

7. Evite adicionarle a las ensaladas salsas como la mayonesa, crema de leche, salsa rosada, salsa de tomate, etc.

8. Se recomienda tomar de 8 a 12 vasos de líquidos al día.

9. Puede tomar agua, agua aromática, limonada, natural, jugos de fruta ó soda.

10. Evite las bebidas alcohólicas.

11. A continuación una lista de los alimentos que contienen ácido úrico.



* GRUPO I: Alimentos que contienen hasta 10 miligramos de purinas(sustancias precursoras del ácido úrico);
éstos alimentos se pueden consumir, pero no exagerar, ya que tienen poco contenido de purinas. Solo puede consumir una porción de cualquiera de éstos al día:

  • ­Avena ­
  • Intestino delgado
  • Champiñones ­
  • Arvejas ó frijoles
  • Coliflor ­
  • Cangrejo ó langosta
    ­
  • Ostras ­ Salmón
    ­
  • Espárragos

* GRUPO II: Alimentos que contienen de 10 a 100 miligramos de purinas, sólo se debe consumir tres veces a la semana.

  • ­ Codorniz, faisán, ganso, pato y pavo
  • ­ Pollo (cualquier parte que no sea pechuga)
  • ­ Carnero
  • ­ Conejo
  • ­ Res ó cerdo
  • ­ Ternera
  • ­ Tocino ­ Lentejas
  • ­ Carpa, mero, trucha, salmon
  • ­ Espinaca, guisantes secos, brócoli.

* GRUPO III: Alimentos con alto contenido de purinas (100 a 1000 miligramos). Estos alimentos deben excluirse completamente de la dieta.

  • ­ Consomé de carne ó pollo
  • ­ Extractos, cubos ó salsas de carne ó pollo
  • ­ Vísceras de ternera, res ó pollo (hígado, corazón, mollejas,sesos, boge, etc.)
  • ­ Sardinas
  • ­ Anchoas
  • ­ Arenque
  • ­ Sesos
  • Mejillones
  • Levadura
  • Ganso, perdíz.

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